1₪₪、開機前仔細檢查各管件₪₪、閥門是否連線牢固₪│╃₪◕。
2₪₪、開機前仔細檢查電器設施是否正常₪│╃₪◕。
3₪₪、檢查裝置是否有漏油現象₪│╃₪◕。
4₪₪、檢查油炸機炸油油位位置是否符合佳特油炸機使用要求₪│╃₪◕。
5₪₪、檢查電源指示燈是否正常╃·╃，整機保護器指示燈是否為亮起狀態₪│╃₪◕。
6₪₪、單次投料應由少到多順序╃·╃，但最多每次不多不得超過大放量₪│╃₪◕。
7₪₪、投料力度要均勻適當╃·╃，防止炸油飛濺燙傷工人₪│╃₪◕。
8₪₪、投料前要檢查炸油油量╃·╃，離鍋體邊沿不小於20CM╃·╃，以預防油和所炸食物飛濺₪│╃₪◕。
9₪₪、油炸完畢應放出餘油進行過濾₪₪、清洗並打掃裝置衛生₪│╃₪◕。
